毎日の主食から身体を変える！「玄米食」について

当院には、病院で治療を受けているもののなかなか症状が改善しない方や、原因不明の体調不良、自律神経の乱れによる慢性的な不調を抱えた方が多く来院されます。

そんなお悩みに対し、当院では「水流改善整体®」という自然治癒力と免疫力を最大限に引き出す整体を行なっております。

しかしながら、健やかな毎日を維持するためには、施術によるケアと同じくらい、日々の積み重ねも重要です。

「医食同源」という言葉の通り、日頃からバランスの良い食事を摂ることで病気は予防できますし、特別な薬に頼るのではなく、食べるもので身体の状態は変化していきます。

今の食生活に少しプラスするだけで、自律神経の安定や臓器の回復を支えてくれる食材として特におすすめなのが、日本が誇るスーパーフード「玄米」です。

今回はなぜ玄米が健康の大きな味方になるのか、その理由と無理なく取り入れるコツをご紹介します。

白米のデメリットについて

私たちが普段何気なく食べている「白米」。

これは、玄米から皮や胚芽を取り除いた状態（精白米）です。

そして実はお米の栄養の約９割は、この削ぎ落とされた「ぬか」や「胚芽」の部分に詰まっています。

残された白米の部分は言わば「糖質の塊」です。

白米中心の食生活は栄養バランスの乱れを引き起こすだけではなく、血糖値の急上昇を招きやすく、インスリンの過剰分泌によって、慢性的な疲れや脂肪蓄積の原因になりやすいのです。

日本人がこうして毎日のように白米を食べるようになったのは、ここ１００年ほどの近代になってからのことです。

それ以前の昔の日本人（江戸時代など）は、基本的に玄米や分づき米を主食にしていました。

当時の精米技術が未発達だったこともありますが、人々は自然と玄米から豊富な栄養素を摂り、高い免疫力とタフな身体を保っていました。

かつて私たちの祖先が健康の恩恵をうけていたように、玄米には本来の生命力を引き出す力が備わっているのです。

玄米の驚くべき栄養素と「内臓への恩恵」

玄米は、まさに「完全栄養食」と呼ばれるほど栄養が豊富です。

白米と比較すると、以下のような栄養素が桁違いに多く含まれています。

・　ビタミンB群（特にB１）：糖質をエネルギーに変え、脳や神経の働きをサポートする働きがあります。

・　ミネラル（マグネシウム・鉄分・亜鉛など）：特にマグネシウムは、腎臓などの内臓機能の維持に欠かせない栄養素です。マグネシウムは体内の代謝をスムーズにし、血圧のコントロールや血管の弾力性を保つことで、大切な「ろ過装置」である腎臓への負担を軽減します。筋肉の緊張をゆるめる働きもあり、内臓の余分なこわばりをほぐし、本来の働きを取り戻すサポートをしてくれます。

・　食物繊維：白米の約６倍含まれており、腸内環境を整え、免疫力を高める作用があります。